杭州吴山夜市怎么样？有多有趣？

鸡翅拌饭起源于台湾省小吃，最近在杭州突然火了起来。但是小哥说他们是吴山夜市第一。鸡翅饭选用奥尔良烤鸡翅，里面加入糯米、香菇等食材，集烧烤、鸡翅、糯米三种美食需求于一身，一看就让你胃口大开。

其实吴山夜市门口第一家就是长沙臭豆腐。因为我对鸡翅饭的偏爱，所以先介绍鸡翅饭，哈哈。这款臭豆腐的经典是黑豆腐，是用黑豆和黄豆，加上长沙的一些香树、香菇等香料进行卤水发酵而成。一点都不臭，就是看起来“臭”。

路过一小会儿，很多人都停下了脚步。只见师傅把臭豆腐放进油锅，臭豆腐飘着油花，豆腐的香味飘了出来。

臭豆腐旁边是梅花糕。其实我一直不喜欢路边卖的各种蛋糕，我敢肯定肯定不好吃。但是小伙伴被它漂亮的外观吸引，买了一个，结果还不错！

摊主说这是苏州的小吃，上面有汤圆，还加了白糖，红绿瓜丝。馅料有芋头和豆沙的味道。烹饪时，将面粉、酵母粉和水混合成浆，然后倒入加热的梅花模具中，填入馅料和各种配料，烘烤而成。

这种油墩儿在乌镇也有，说不定互联网大会上大咖们都尝过。这个东西在浙江很多地方都有。在绍兴叫炒果，比我们杭州的油码头还小。在温州叫灯盏饼，比油墩还大，里面加了鸡蛋和肉丝。可见江浙人都爱。

只见阿姨舀了一勺面糊，然后加入萝卜丝、葱丝、肉丝，再舀了一勺面糊，盖上盖子。放入油锅，炸至金黄色，出锅，晾凉片刻。我手里还是热的。