锡纸蒸菜做法全集？

步骤1

贝类在家清洗，晾干备用。

第二步

将鸡肉剁成小块，用盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油和花生油调味，加入姜丝、沙姜、蒜和胡椒粉拌匀。

第三步

把材料放在一个大盘子里，下面是贝类，上面是鸡肉。

第四步

放上食材，盖上锡纸，上锅蒸30分钟。我在锡纸上盖了两层，这样就不透气了。

第五步

30分钟后，食材已经蒸好，可以先出盘了。盘子上的锡纸明显隆起。如果你马上吃了它，你可以马上打开它。如果以后吃，先不要打开，这样可以保持盘内温度。

第六步

开盘的一瞬间，姜蒜的香气扑鼻而来，一道简单可口的蒸菜成为了饭桌上的主角。

锡纸蒸菜的做法其实很简单。下面我给你解释一下，你看完就知道了。

1.用锡纸蒸蔬菜是为了保留食材的原味。不管是蒸素菜还是肉菜，都可以用锡纸蒸。只要在蒸之前把自己喜欢的调料和食材混合均匀，然后用锡纸包好。

2.锅中加水放入蒸锅，然后将锡纸包好的食材放在火上蒸。蒸的时候，不同的食材，蒸的时间都不一样。素菜较短，荤菜较长。一般素菜的蒸制时间在15左右，荤菜的蒸制时间在30分钟左右。怎么样？简单吗？