蜗牛怎么煮？

1，锅中加入水、葱、姜、八角、盐、味精，烧开。

2.倒入蜗牛煮三分钟。

3.倒入两勺花生油，拌匀。

4.倒掉水，去掉葱和姜。

5，最好用芥末酱油蘸，可以抑制其腥味。

6.需要4-6分钟。

东风螺在广东俗称“华螺”、“海猪螺”、“南丰螺”。其肉质鲜美，清脆爽口，是国内外市场非常受欢迎的优质海洋贝类。中国的主要种类有方斑东风螺、泥斑东风螺和台湾东风螺。

东风螺被认为是21世纪最有前途的海水养殖品种之一，已被东南沿海的养殖户所接受，并逐渐形成生产规模。2000-2002年，南海水产研究所在广东沿海进行了东风螺人工育苗和繁殖的科研试验。