怎么做蕨菜好吃？

蕨菜可以做肉丝、香蕨菜炒、笋炒、辣蕨菜蛋炒、笋炒等。一切都很好。下面是肉丝炒蕨菜的做法:

材料:猪肉150克，蕨菜500克。

辅料:盐、酱油、味精、葱、蒜、调和油、花椒粉、糖。

步骤:

1.蕨菜洗净，用热水焯一下。

2.去除冷水。

3.猪肉切丝，葱蒜切末。

4.蕨菜沥干水分，切成段。

5、热油锅，放入肉丝翻炒。

6.加入葱花翻炒。

7.加入花椒粉翻炒。

8.加入酱油，搅拌均匀。

9.加入适量的糖翻炒。

10，放入蕨菜翻炒2、3分钟。

11，加入适量的盐搅拌均匀。

12，加入蒜末翻炒。

13，最后加入味精搅拌均匀。