为什么春天吃萝卜？你怎麽说？

立春也被称为“咬春”。北方开春，最具代表性的食物是吃萝卜，俗称“咬春”。吃萝卜可分为多种形式，如啃、切片、切丝、塞等。

萝卜又甜又脆又多汁。“熟食甜如芋头，生荐脆如梨”。其效用不亚于人参，故称“十月萝卜赛人参”。古往今来，很多名人也擅长吃萝卜。三国赤壁之战，曹操被孙刘联军击败，从华容道逃走。天气炎热，数万大军又饥又渴，再也走不动了。恰巧路边有一大片萝卜地，战士们拔起萝卜充饥。这片萝卜地在拯救曹骏的生命中发挥了关键作用，后来被称为“拯救曹天”。

其他食物习俗:

1，春节

春节是春天开始时的饮食习俗之一，主要是从蔬菜中取出莴苣、甜瓜、水果、蛋糕和糖，放在盘子里喂亲戚朋友或为春节而吃。菜品有五种:水果、蔬菜、糖果、蛋糕、鱼饵。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆类、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》:“到了春天，春菜里的莴笋还好，忽然想起了北京梅花开的时候。”

2.春饼

春饼是用面粉烤的薄饼，一般和卷好的菜一起吃。起初，春饼和蔬菜放在一个盘子里，就成了“春菜”。宋朝的《岁时纪年》引用唐朝的《四季宝镜》说:“立春会有萝卜、春饼、莴苣和一道春菜的日食。”