甲鱼可以和蘑菇一起炖吗？

材料:甲鱼500克、香菇50克、鸡胸肉50克、冬笋25克、料酒10克、味精2克、胡椒粉20克、精盐20克、葱白10克、姜各一份。

练习:

1.甲鱼宰杀，洗净，切成两段，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖出四腿上的黄油；

2.将鸡胸肉剁成泥，放入碗中，与鸡汤拌匀。将竹笋和蘑菇放入沸水锅中焯一下，捞出；

3.将甲鱼块放入盘中，加入料酒、葱片、姜片，笼蒸，取出去骨，将甲鱼放入砂锅，倒入鸡蓉，将火腿片、笋片、香菇整齐叠放其上，加入葱片、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，取出葱片。