这是厨师的。快来帮忙！跪求

我不是厨师，但我觉得如果抄菜单我也做不好。做饭是一种感觉或者说在我熟悉之后再放东西是一种本能和习惯。有一次我抄了一份菜谱，每一道菜都是乱七八糟的，因为那时候你一直在想菜谱上写的是什么，而不是应该放什么进去。

如果觉得记不住菜谱，分两步走。先搞清楚为什么要放这种东西，为什么需要这样的热量，调料放进去会对材料产生什么变化；其次，多做，这样不用记就知道怎么做了。

最重要的是，不管这道菜有多难吃，都要尽量多吃，找出做不好的原因，总结经验。

我祝你成功。