我们家很多栗子壳有什么用？

板栗壳是板栗的外果皮，味甘、涩、性平。具有降逆止血之功效，主要用于恶心、鼻衄、便血。

归根结底还是中医。化学上很难说为什么——可能是下面这些。

从板栗壳中提取的板栗壳色素属于黄酮类化合物，属于一般植物原料中难以获得的棕色素系列。它不仅可广泛用作食品、日化和医药的着色剂，而且具有一定的药用价值。