八角是什么？

茴指的是大料、茴芹(八角茴香)，又称茴香、八角、茴香、八角。它是八角属的八角属植物。常绿灌木，初夏开花，有8-9株，轮生星形，芳香浓郁，可作香料、佐料和药材。它的同名干果是中餐和东南亚烹饪的调料之一。它是生长在潮湿、温暖、半阴天环境中的常绿乔木，高度可达20米。主要分布在中国大陆南部。果实在秋冬季节采摘，晒干后呈红褐色或黄褐色。气味又香又甜。使用整个水果或粉末。