当归生姜羊肉汤的配方

当归生姜羊肉汤的配方及做法如下：

材料准备：羊肉1斤、陈皮50g、当归50g、老姜3片、白酒1勺、盐5g、枸杞适量、锅、勺子、碗。

1、把羊肉清洗干净剁成块状，用冷水下锅，再加入一大把洗干净的陈皮一起煮30分钟。

2、30分钟后将羊肉捞出。

3、爆油锅。将有肥油的羊肉，小火下锅，爆出羊油。

4、加入老姜和白酒增香去腥。弃羊油，加水，煮沸。

5、煮沸后，加入当归50g，高压锅选择牛羊肉模式。

6、起锅后，倒入另一口锅，加入枸杞，制作完成。