金汤鱼翅怎么做？

准备材料:排骨或鸡鸭500g、姜、葱、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐、淀粉按汤量、鸡精、糖适量。

生产步骤:

1，一锅汤，鸡肉最好，其次是排骨或者鸭肉。

2.将南瓜蒸熟并捣碎。

3.将南瓜泥和汤混合，搅拌均匀，然后过滤。

4.过滤后，这就是金汤。

5.将鱼翅浸泡至少半天，最好是24小时。

6.将鱼翅放入金汤中。

7.放入锅中蒸30分钟。

8.将淀粉与冷开水混合，在金黄色的汤汁中勾芡。蒸的时候加入淀粉的时间在25分钟左右。

8.用勺子搅拌均匀即可食用。