世界十大火腿

伊比利亚火腿是西班牙具有合法产区的传统生火腿，在西班牙美食中占有举足轻重的地位。通常被称为黑蹄，食材来自伊比利亚黑猪。伊比利亚猪的特点是能够将脂肪储存在肌肉纤维中，这使它们的肉具有独特的味道。

2.帕尔马火腿

也译作“Payunma火腿”，是艾米利亚-罗马涅省帕尔马省的特产。这是世界上最著名的生火腿。它的颜色鲜红，像一朵粉红色的玫瑰，脂肪分布均匀。好的帕尔马火腿至少要9斤，颜色深红，切片后透明，有大理石纹理的脂肪，闻起来有老肉和烟熏的味道。

3.金华火腿

金华火腿，又名火币，是浙江金华的地方传统名品之一。作为国内首创，入选三大世界级火腿。食材是金华产的两头黑猪，后腿肥膘。经过腌制、翻腿、晒干等工序后。，几个月就做好了，香味很浓。

4.圣丹尼哈姆

圣德尼火腿是一种来自意大利的风干火腿。对于专家来说，意大利圣德尼火腿其实是最好的，产量一般比帕尔马的少。

5.黑森林火腿

黑森林是德国最大的森林山脉，位于德国西南部巴登-符腾堡州。因为森林丰富的地貌，孕育了很多好吃的食材，火腿就是其中之一。上好的黑森林火腿，外面是黑色的，里面是红色的。切开后，其颜色为暗红色，切开前能闻到浓郁的烟熏香气。

6.宣威火腿

宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只有大骨头小，皮薄肉厚肥。

7.巴约纳火腿

巴约纳火腿是法国南部巴斯克地区的著名产品，以巴约纳市命名。巴约纳火腿的原料选自当地猪种，其最具特色的是火腿处理的油封。

8.如皋火腿

如皋火腿的制作始于1851，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，是中国三大名腿之一。如皋因为地处北方，所以被称为“北腿”。

10，约克火腿

约克汉姆产于英国约克郡。约克夏白猪配橡木烟熏英式约克夏火腿口感干咸，充满淡淡的果香，让烟熏火腿很容易吸收味道，锁定在食材中。加上优质的约克夏白猪，吃起来甜甜的，回味无穷。