海胆蒸蛋事件当事人再次回应。回复中有哪些内容？
然而，2021年4月9日，海南三亚发生了一件不愉快的事。由于旅途劳顿，李先生一行选择了附近的一家餐馆就餐，并在观沧海酒店点了一份澳洲龙虾和海胆蒸蛋，共计2655.6元。当时店长还提醒他们澳洲龙虾比较贵，要800多元一斤。但当时在国外旅游的李先生认为，出去旅游很辛苦，一定是感受到了不一样的味道。虽然比外面贵了点，但毕竟是景区，他就点了这些菜。
过了一会儿，菜上来了，但是吃海胆蒸蛋的时候，发现只有鸡蛋的味道，没有海胆的味道。而且就算没有胆黄，总要有一点皮质吧。因为李先生等人也生活在浙江沿海，自然知道海胆的味道。没有海胆的味道，只有鸡蛋的味道，这让他们很困惑。于是他们仔细观察海胆，发现海胆的外壳看起来像是用过的，不像是刚被宰杀过的。
发现这个问题后，李先生等人叫来服务员询问此事。服务员告诉他们，我们店里的海胆本身就是这样的。当然，这个理由不足以说服李先生一行。李先生的朋友对服务员说:看你当场打死一个，看是不是新鲜的。结果店长对他们说，杀一个没问题，但是这个要付钱。李先生当过兵，脾气比较急。既然谈到这个，他就和店长理论，但毕竟在别人的地盘上，理论无法占上风。最后做海胆蒸蛋的厨师出来了，李先生问厨师肠子在哪里。结果厨师不知道怎么回答。
无法得到合理解释，李先生等人只好报警，于是拨打了12315。警察赶到后，让我们协商。让人没想到的是，这家店的经理居然说:你不吃我可以给你打折。李先生等人听到这话当然不高兴了。他们觉得受到了侮辱，非常生气。这是因为旁边的人提醒他们不要闹事。如果事情出了差错，可能就不容易了。毕竟人在外地，李先生听到这句话还是有点害怕。然后李先生当着警察的面说:算了，不要争了，钱我们交了，除了海胆蒸蛋的钱，花了2400，店长也没打折。
回到酒店，李先生把现场录制的视频发到了网络平台，因为当时他们不敢发。而且他们也打了12315投诉，但是投诉的人太多了，所以没有处理。这件事之后，李先生等人也没有心情继续旅游了。第二天早上，他们回到了浙江。
后来有记者走访了这家店，店里的员工给他们看了海胆的加工过程，并解释说他们的海胆本身肉少，热加工后会缩水，所以看起来会少一些。
这个事情众说纷纭，但是消费者吃了不合理的东西确实是一件坏事。也希望各商家在出现问题时能给消费者一个合理的解释。