醋泡黑豆的效果

或许大家对黑豆的营养价值都有一定的了解，所以很多人都提到了黑豆醋泡的问题，但是你了解多少呢？我们来看看黑豆泡在醋里的效果。

醋泡黑豆的制备；

黑豆经过挑选、清洗、干燥。

浸泡在醋缸中，密封。

注意:要密封好，长时间浸泡，最好6个月到一年，也可以短时间，但效果差。直接吃泡好的黑豆，一天吃10-20粒。

食醋浸泡黑豆的效果:

用醋泡黑豆绝对是养生的好选择。有人要问为什么黑豆要用醋泡？这是因为黑豆中含有花青素，当PH值小于7，即酸性条件下，花青素更容易被人体吸收。

使眼睛变亮

用醋泡黑豆可以养肝补肾。众所周知，肝脏对视力也有很大的影响。所以用醋泡黑豆也可以很大程度上改善视力，缓解眼睛疲劳。

排出毒素

用醋泡黑豆，有排毒养颜、通便安神的功效。

未酯化脂肪酸

现在不仅老年人头发花白，很多年轻人也有“少年白发”的担忧，而用醋泡过的黑豆中的黑色素可以让头发乌黑发亮。

活血抑寒

将黑豆泡在醋里有活血抑寒的功效，对于体寒低血糖的MM来说也是极好的选择。

改善便秘

黑豆富含粗纤维，促进消化，使排便通畅，改善便秘。

有效祛痘

可以有效去除脸上的痘痘，但是这里的黑豆需要先煮熟再用醋泡。黑豆富含膳食纤维，有助于改善便秘。富含维生素B1和维生素E，可以改善皮肤状况。

抗衰老，抗衰老，美容

黑豆是很好的抗衰老食物。黑头含有花青素和维生素E、VE，都是抗氧化剂。它们能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤白嫩，保持年轻健美。

小贴士:

建议你用生黑豆泡，虽然时间长，但是营养成分不容易流失。如果选择煮熟的黑豆，效果不会那么好。

对于肠胃不好的人，不建议生吃，但加热可能会分解营养成分。因此，建议你做半熟。

可以当天吃，也可以多做一些放冰箱。对了，如果不喜欢酸味，可以加一点蜂蜜进去。

不要太迷信“用醋泡黑豆能补肾”。补肾效果不明显，但吃多了会加重肾脏负担。