赢蛋糕的做法。

粗糯米粉3000克，粗粳米粉2000克，绵白糖2500克，豆沙干1.750克，糖丁1.500克，玫瑰酱500克，松子1.500克，红袖米粉25克。

工作方法

1.将粗糯米粉和粗粳米粉放入木桶中拌匀。中间烤好窝，加入绵白糖和红籼米粉，拌匀，静置8小时。过筛后拌入玫瑰酱备用。2.在蛋糕模里放一个小竹板，先在蛋糕模里撒一层蛋糕粉，加入干豆沙和糖丁板油，然后铺上蛋糕粉，刮平，撒上松子。3.将清水放入蒸锅中，煮沸。将焖桶放在锅上，将饼模放入桶中蒸30分钟。蒸至焖桶热气满，饼坯成熟后，取出饼模，倒出饼坯。