玉子手撕的玉子是什么材质的？

在日本，玉子是鸡蛋的另一个名字，指的是五成熟的鸡蛋。鸡蛋有弹性，流动性好，适合拌饭。做鱼子手的时候，鱼子烧是一种常见的材料，是用鸡蛋、牛奶、盐等主料混合后油炸而成。它的特点是咸而可口。鱼子烧在日本很受欢迎。作为寿司的配料，也可以单独食用。

玉子的材料是鸡蛋。