滑肉怎么做滑肉的制作步骤有哪些？

1.先掰下三片白菜，然后用手撕成形状，泡在水里，在水里撒点盐，再洗干净备用。

2.肉洗净切成条，然后放入豆瓣，打入一个鸡蛋，加入适量的红薯粉。

3.把肉和加入的调料一起搅拌，朝同一个方向搅拌。

4.锅里的水烧开后，用筷子把肉条夹到锅里，最好是条条的，以免粘在一起。

5.让煮好的肉滑开，等肉快熟的时候，加入备用的白菜。

6.菜和肉做好之后，就可以上菜了。