腊八粥比例

糯米(适量)

红豆(适量)

绿豆(适量)

花生(适量)

葡萄干(适量)

薏苡仁(适量)

调味品

桂圆(适量)

莲子(适量)

大枣(适量)

冰糖(适量)

1、红豆、花生、莲子洗净数次，用水浸泡过夜。

2.将黑米洗净，浸泡过夜。

3.电饭锅加入适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

4.加入泡了一夜的黑米(和泡好的淘米水一起倒入锅中)，打开电源，按下“煮”键，盖上锅盖。

5.将绿豆和薏米洗净，用清水浸泡一会儿。

6、桂圆去皮，用葡萄干和糯米洗净。

7.锅里的水烧开后，加入绿豆和大麦。

8.加入桂圆、葡萄干、糯米，搅拌，盖上锅盖继续煮。

9.再次煮沸约十分钟后，加入洗净的红枣。

10，继续煮半小时左右，再加入适量冰糖。

11.继续煮，直到米豆开花，粥发粘。拔下电源，炖十分钟左右。

原料:大米50g、黄米50g、粘黄米50g、糯米50g、糯米(粘高粱米)50g、红小豆100g、莲子100g、桂圆100g、花生100g、板栗100g。

生产方法

1.先将莲子放入碗中，用水浸泡，然后放入蒸笼中，用大火蒸约1小时，取出待用。

2、去掉桂圆的皮和核，只要肉；把栗子从它们的壳和衣服上剥下来。

3.锅中放入适量的水，然后将稗草、红豆、花生、小红枣洗净后倒入锅中煮熟。当它们半熟时，将大米、黄米、粘黄米和糯米洗净，倒入锅中一起煮。开锅后，用小火将它们煮熟。当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中，搅拌均匀。烧开后，关火片刻，放入干净消毒的锅中，撒上白糖。现在超市里有现成的腊八粥食材，但是你也可以根据自己的饮食习惯和身体状况来选择腊八粥的食材，煮出来的腊八粥会很独特。

练习3

原料有红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(按自身人口比例)。

生产方法

1，红豆和玉米提前浸泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3.将所有材料混合放入锅中，加入足量的水，小火熬制粥。

用紫砂壶或其他煮粥工具，最好煮三个小时。腊八粥简单又营养。喜欢甜的话放点冰糖一起当菜吃。

练习4

第一步:莲子红豆桂圆干洗浸泡。

第二步:将泡好的红豆、莲子、桂圆放入锅中煮，大火煮开，小火煮开。

第三步:糯米、银耳洗净，浸泡。

第四步:将豆子煮40分钟，然后加入糯米、银耳、山药一起煮。

第五步，加入适量枣泥，煮15分钟。

第六步:出锅前加入百合和冰糖煮一会，煮至粥粘稠。