初学者学习做菜....
青椒炒鸡蛋:青椒用清水洗净，去籽，切成细丝。把鸡蛋打在碗里，用筷子把它们打散。锅里放油(40g)，烧热，倒入鸡蛋汁，翻炒后倒出。将剩余的油倒入锅中，烧热，将葱花放入炒锅中，放入青椒丝，用精盐翻炒几下，待青椒丝呈绿色时，放入炒鸡蛋和味精，翻炒均匀，放入香醋煮熟，即可出锅。
土豆和洋葱:两个土豆和一个洋葱。先将土豆去皮，然后切丝(即使不能用工具切)，放入小锅中，用清水浸泡去除多余的淀粉。洋葱也切丝(别告诉我，你切不了洋葱)。然后在锅里放点底油。首先，加入洋葱，翻炒几下。然后加入泡好沥干水分的土豆丝翻炒。同时根据自己的口味加入各种调料。
生炒心:白菜心、蒜、干辣椒、姜。先把大蒜捣碎，干辣椒切成小块，白菜从中间切成两块(那样更容易炒)。把洗好的花椰菜放在太阳下晒干，不要用太多的水。首先，把油倒入锅中。油烧开后，将蒜、干辣椒、姜倒入锅中翻炒。然后把菜花倒入，翻炒一会，加点盐和糖，再翻炒一会。这个时候不要盖！翻炒至菜叶熟透，再加入味精或鸡粉。如果鸡粉说比较好，就炒一下。
西葫芦炒鸡蛋:西葫芦一个，西红柿一个，鸡蛋一个。将西葫芦切片，番茄切好，鸡蛋打好。先把鸡蛋炒一下，放在一边。锅里放油，加热后放入蒜瓣，放入西葫芦翻炒，放入西红柿翻炒至七成熟，再放入炒鸡蛋。加入盐和酱油即可食用。
豆瓣五花肉:五花肉切片，辣椒，姜片，蒜片，碧县豆瓣。锅中放少许油，烧热，倒入花肉和姜片，翻炒，放入碧咸豆瓣，再次翻炒，放少许水至干，再将花肉放入另一碗中。加入油，放入花椒和蒜片，翻炒几下，香的时候放入花肉，再翻炒几下，炒匀即可食用。
番茄炒花:花菜、番茄、葱、姜、盐、糖、油、胡椒粉、大料、鸡精。锅中加水，放入花椒、大料、盐烧开，将花菜焯一下捞出备用。锅中放油，加热至五成热。加入姜和洋葱。香味出来后，加入西红柿和菜花翻炒。加入鸡精。出锅了。