寿喜烧锅为什么叫寿喜烧锅？

“锄”字读作“すき”，与“犀首”的音大致相近，所以中国人把这个东西音译为“犀首锅”。寿喜烧也被称为“烧锄”或“牛罐”，在日语中写为“寿喜烧”。“锄-烧”这个名字的由来，根据江户时代《早期烹饪指南》一书中的记载，是源于农民习惯将鸡放在锄头上烹饪食用，这种鸡很容易获得。

寿喜烧(Sukiyaki)，日本料理，特指“日本火锅，生鸡蛋蘸甜酱油牛肉”，英文意思是“用锄头做饭”。在日本、中国、台湾省、韩国、泰国、美国都很受欢迎，分为日式锄头、餐桌寿喜烧、泰式寿喜烧三种。

特点:

寿喜烧的吃法多种多样。日本人喜欢用萝卜汁和白米饭一起吃。中国台湾省喜欢免费提供大量的冰淇淋。

泰国是烹饪和烧烤的结合，像火锅和烧烤；目前，中国大陆几家大型连锁寿司店都是自主研发的改良版，综合了上述优点。