七彩山鸡蛋的营养价值

中医有云:药补不如食补。随着我们现代生活水平的提高，人们不仅追求其营养价值，还注重其是否天然绿色健康。五彩山鸡蛋在众多营养素中脱颖而出。因为野鸡是野生的，散养的，营养价值比普通鸡蛋高很多。山鸡蛋自然新鲜，没有其他异味。《本草纲目》记载:山鸡蛋补气血，使人食之有智，食之有勇，食之有健，食之有肥，除五脏久病气喘外，还能止泻止痢。

山鸡蛋富含蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体必需的矿物质。其中所含的蛋白质是优质蛋白质，对肝脏组织损伤的修复有明显作用。

山鸡蛋含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白原，有利于神经系统和身体的发育，能有效健脑、改善记忆力。

鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能有效分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；

山鸡蛋中锌、硒、碘的含量是五倍、三倍，但胆固醇含量较低，且富含脑磷脂、卵磷脂、维生素等营养成分。

山鸡蛋比普通鸡蛋小，蛋壳更硬；蛋清浓稠，蛋白质又浓又嫩，容易被人体消化吸收。富含卵磷脂、维生素A、B、E，微量元素碘、锌、硒、氨基酸，是普通鸡蛋的5-10倍；蛋黄颜色鲜艳，味道更鲜。能均衡人体营养，特别适合发育中的婴儿、儿童、孕妇和老人，是一种高维生素、微量元素、氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然理想保健食品。

山鸡蛋氨基酸含量高，比普通鸡蛋更美味，活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇生长发育的天然佳品。鸡蛋中含有的牛磺酸是对人体有重要作用的功能因子，能促进脂肪转化，改善心脑功能，增强免疫力。

特点:

1，炒出来的野鸡蛋颜色金黄，没有土腥味，非常新鲜爽口，远非国产鸡蛋可比。

2.谷氨酸的含量比较高，这也是它比一般的草蛋好吃的原因。

3.活性钙的含量是普通草鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇补钙的好补充。

4.富含人体必需的重要功能因子牛磺酸，可促进脂肪转化，改善心脑功能，提高人体免疫力。

5、无抗生素、激素等药物残留。食用后能强身健体，增长智慧和力量，安全有保障。

6.主要营养成分检测结果:干物质41.03%、粗蛋白(带壳)13.01%、粗脂肪(带壳)14.58%、甘油酯(蛋黄)3.40mmol/L、极低密度脂蛋白(蛋黄)高密度脂蛋白(蛋黄)1.03mmol/L、ovo phos 11.74g/65444野鸡蛋的营养价值:鸡蛋细腻滑嫩，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是很好的保健品。对预防高血压、高血脂、冠心病、小儿厌食、胎儿发育不良、增强人体免疫力有很好的食疗保健作用。

保质期:1，皮蛋:三个月底温。

2、鲜鸡蛋:2度-5度，保质期40天:常温10-15天。

氨基酸含量比较高，这也是它比普通草鸡蛋好吃的原因；

2。活性钙的含量是普通草鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇的良好补充。

3。富含人体必需的重要功能因子牛磺酸，能促进脂肪转化，改善心脑功能，提高人体免疫力。

4。不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强身健体，增长智慧和力量，安全有保障。七彩野生鸡蛋，主要营养成分检测结果:干物质41.03%，粗蛋白(带壳)13.01%，粗脂肪(带壳)14.58%，甘油酯(蛋黄)3.40mmol/l，胆固醇(蛋黄)。低密度脂蛋白(蛋黄)0.07mmol/l，高密度脂蛋白(蛋黄)1.03mmol/l，卵磷脂11.74g/100g。