魔芋粉的使用

魔芋，英文名:Konjac，也叫魔芋。多年生天南星科草本植物，富含凝胶。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，不仅含有10多种氨基酸和人体所需的多种微量元素，还具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性好、膨胀率高的特点。

药用功效:具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便等功效。魔芋让孩子更健康，同时因为富含胶质，口感更有韧性，更Q。

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魔芋粉禁忌/食用方法

生魔芋有毒，必须煮3小时以上才能吃。消化不良的人一次不宜吃太多，有皮肤病的人少吃魔芋。

取一小袋魔芋粉倒入300ml左右的常温水中，边倒边快速搅拌成糊状，静置30分钟让其凝固成糊状，然后将魔芋豆腐糊放入沸水中煮15-30分钟。吃的时候，可以根据自己的喜好将准备好的魔芋豆腐切片或切丝，凉拌、翻炒、肉炒或红烧，也可以作为火锅的配菜。各种吃法，绿色天然，好吃。

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