芋头的做法，白芋头怎么煮，白芋头的家常做法。

佐料

芋

500克

佐料

红糖

适量的

蜂蜜

适量的

步骤

1.芋头也叫芋头。买的时候一定要先找点。同事一定要身材匀称，体重轻意味着水分少。如果肉薄白，说明质地疏松，是上品。注意外观不要有烂点，不然切的时候肯定有腐败。另外，还可以观察芋头的切口。如果切口汁是粉状的，肉就香脆可口。如果是液体，肉就没那么蓬松了。

2.因为买回来的芋头有很多泥沙，芋头用清水浸泡10分钟，然后用百洁布清洗。

生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，用姜汁擦拭即可解决。

3.用电饭锅煮20分钟，或者高压锅煮6分钟。芋头含有难消化的淀粉和草酸钙晶体。但草酸钙味苦，对皮肤过敏，水煮后会消失。煮的时候果肉会变成灰色或者淡紫色。生芋头毒性小，食用时一定要煮熟；

4.你可以用筷子轻松地插入芋头，也就是熟了。

吃的时候蘸糖，我用的是红糖。

6.也可以倒蜂蜜在上面。

技巧

买回来后尽快吃，因为芋头容易变软。多买些芋头，放在干燥阴凉通风的地方。芋头不耐低温，所以鲜芋头一定不能放冰箱。当温度低于7℃时，应存放在室内温暖的地方，以防冻伤而腐烂。

生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，用姜汁擦拭即可解决。