海虾干怎么吃

虾干，即虾晒成的干制品。

虾干营养价值很高。

是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。

中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。

用料 ?

虾干 10只

粉丝 1.5把

白菜 3片

黑木耳 10朵

胡萝卜 1/3根

葱 1根

姜 3片

独蒜 2个

红葱头 4个

盐 1克

粉丝煲～虾干白菜粉丝煲的做法 ?

虾干洗净，温水泡发2小时以上

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准备配菜

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黑木耳泡发

胡萝卜 生姜切丝，

独蒜 红葱头切片

葱切成葱花，葱白与葱叶分开

备用

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秘制料汁～琳达牌

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料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用

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粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁～琳达牌

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煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。

碎碎念：煮太久会成糊糊的。

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炒锅内加少量油

先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。

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加入白菜叶，加盐，炒软起锅。

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炒锅内加油

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放入姜丝，翻炒5秒钟

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放入蒜片、红葱头，炒香

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加入泡好的虾，炒干表皮水份。

这一步琳达忘记了，后又起了点油，炒虾干。

应该是直接将虾干放入上一步的油中翻炒即可。

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放入黑木耳、胡萝卜，翻炒5秒，加入食盐

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加入炒软的白菜

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翻炒均匀，加入2/3葱花

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起锅，装入沙煲中，撒上1/3葱花。

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来一碗

这份是夏天同学的，一个人吃完了。

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好吃

兄弟俩一人一份

吃的好满足

夏天同学边吃边说：谢谢妈妈爱我

暖暖的，琳达的心情像冬日里明媚的阳光

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小贴士

虾干可等量换成鲜虾