明胶和白凉粉是一样的吗？明胶和白凉粉是一样的吗？

2.胶粉，也叫吉利丁粉，也是港式菜谱中的“_吉利丁粉”，功效和吉利丁片一模一样。在慕思，吉利丁片或吉利丁粉被广泛用于制作蛋糕和果冻。主要起到稳定结构的作用。

3.白凉粉是汉族的传统菜肴。该产品由植物果冻胶等原料制成，具有质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点，风味宜人。是很好的夏季产品。