辣椒炒胡瓜怎么做好吃

用料

主料

苦瓜1根

辅料

青辣椒

2个

小番茄

5颗

蒜

10克

姜

5克

花生油

适量

食盐

1克

十三香

1克

蚝油

1汤匙

辣椒炒苦瓜的做法

1.

准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜

2.

苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片，辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎

3.

起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香

4.

放入苦瓜和辣椒翻匀

5.

放适量盐

6.

适量十三香

7.

翻炒均匀后放入小番茄

8.

翻炒几下，放入蚝油

9.

炒匀即可出锅