如何在越南河内写一篇小吃作文

鱼露是越南人最喜欢的调味料。鱼露的加工非常复杂。在鱼生产的旺季，将鲜鱼放入鱼筐中，用脚踩去鱼鳞，然后去除内脏，洗净，放入专门用于制作鱼露的大木桶中，在木桶的下部放入适量的盐，在另一个空桶中放入小管，三到五天后将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中， 然后装满后再倒回去，如此反复多次，最后流出来的鱼汁就是鱼露汁。 把鱼露汁带回家，放在大缸或瓮中，在炎热的阳光下暴晒20天左右，它就会变成鱼露。将鱼露装入玻璃或瓷瓶中，密封，贴上商标，保存起来食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制作过程需要五六个月。鱼露要放在阴凉干燥的地方，一年四季都不会坏。在越南各民族中，傣族的“田豫鲁”颇有名气，远销越南北部山区的各个少数民族。

鱼露一开始很难闻，然后你会觉得很特别。京族擅长将一种叫做“卡克汉”的小鱼加工成鱼露，并长期保存以供淡季食用。鱼露营养丰富，人们可以每天直接食用，也可以作为菜肴的调料。无论做什么菜，只要放入适量的鱼露，菜的味道就会变得鲜美。这是越南特有的风味食品，所以你一定要尝尝。

鸡肉粉

河内的鸡粉久负盛名，它的配料很讲究。除了鸡丝，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝和香米丝。蛋丝制作独特，摊成薄片，切成细丝，撒在粉上，加入红白鸡丝。吃鸡粉的时候，桌上还有一个切好的新鲜柠檬，几滴柠檬汁落入碗中，更爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多，约5000荷兰盾，值得一尝。