广东白菜怎么做

主要原料:广东白菜1、肉末30g、彩椒半个、花生油40g、盐3g、白糖5g、清蒸鱼和黑豆油两勺、蚝油1勺、料酒1勺、蒜籽3粒。

1，大白菜洗净，过长折成两份，控水；大蒜籽去皮，洗净，切丁；彩椒去蒂，洗净切块；肉末做好了，没有也可以留着。

2.先做一碗果汁，以后就不着急了。将盐、糖、蒸鱼酱油、蚝油、料酒放入碗中拌匀。

3、烧开水，加入少许油和盐，放入白菜焯一下至熟。

4.把白菜拿起来，控制水分，放在盘子里稍微整理一下。

5.起油锅，放入蒜籽、彩椒、肉末。

6.倒入一碗果汁，煮沸。

7.倒在包心菜上。