如何做好山药薏米粥，山药薏米粥？

真材实料，营养又好吃，说

是当今最好的保健品，永远不嫌多(谁知道那些保健品用的是什么原料)。嘿嘿)。更重要的是山药、大麦、芡实粥的制作方法多种多样，各种健康美味的菜肴表演！

一:独创方式——直接烹饪

直接用山药片、薏米、芡实煮粥，应该是公认的山药薏米粥。这种方法最大的优点是最简单，缺点是不太好吃(我个人觉得~)，因为煮出来的饭是饭，汤是汤，一点都不粘，山药片煮出来很脆，类似薏米芡实。做过几次就不做了。

这样需要注意的是，各种原料一定要提前泡好，泡的时间要长，这样才容易熟，不然基本上就煮不熟了(可以不用高压锅泡)。另外，可以用鲜铁条代替干山药片，会煮的很好，鲜铁条煮起来很好吃。当然，家乡有芡实(马头)的朋友也可以用鲜的。我以为三种一起煮就很棒了，但那是不可能的。它们不会在同一个季节成熟。现在差不多是吃鲜芡实的好时候了，而今年的鲜怀山药差不多还有一个月才上市，薏苡仁就更晚了！呵呵扯远了，扯回来，我还有一招。我把干山药片用刀切成山药片，芡实和薏米分别用擀面杖碾碎，然后浸泡20分钟。我觉得煮出来的粥好吃又省火。你可以试试。

二:最正宗的方式——煮“糊糊”

用山药粉，薏苡仁粉，芡实粉煮饭是中里巴人老师推荐的，好处很多。第一，可以根据自己的需求加粉。第二，这种粥是补气血最好最快的方法。“它可以直接供给我们气血的药物和食物，不需要额外的花费”是我说的，第三是好吃(如果原料好的话)。

取适量山药粉、薏苡仁粉、芡实粉混合，加温水(不要冷水，也不要开水)调成糊状，待锅内水沸腾时倒入，用勺子搅拌，避免糊锅或沉底，再煮约10分钟。营养美味的怀山药粥就做好了，可以根据个人喜好加入蜂蜜或其他配料。所以不要加太多原料。这种做法没有坏处。如果一定要找的话，那就是有些人不爱喝这种“糊状”的东西，煮完粥很难洗锅~嘻嘻。

也有朋友添加，比如百合粉、莲子粉、黑芝麻粉、核桃仁粉等。我个人不同意这个添加。一定要把山药薏米粥做成「十分粥」吗？

三:最方便简单的方法——五谷豆浆机

最初想这么做的时候，在磨豆浆的时候突然突发奇想。后来发现原来有那么多和我一样的朋友。这样我一般都要提前泡好原料，一般是前一天晚上，早上吃。如果好吃的话，我建议不要用泡过的水(很多朋友有不同意见，但我保留我的意见)，原料一定不能太多，不然会糊锅。