薛为什么要让脸色煞白？你想用开水烫雪利红吗？

雪里红是一种野菜，所以你应该在吃之前把它焯一下。然而，很多人并不明白这一点。那为什么薛要变白呢？你想用开水烫雪利红吗？

雪里红为什么要漂白？

因为鲜雪红有辣味，焯水后可以减少辣味，而且鲜雪红和野菜一样不好吃，焯水后味道变化很大。

你想用开水烫雪利红吗？

食用前，必须用水充分浸泡，彻底清洗。如果你想吃凉拌菜，你必须先用开水烫一下再吃。一旦食用野菜后出现头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即停止食用，并及时到医院就诊。在此之前，可以尝试用手指或其他类似的东西触碰中毒者的喉咙，使其呕吐，直至吐出清水。

雪里蕻炒肉丝

1准备食材。

2雪里蕻用清水洗净，浸泡10分钟去除部分盐分。

3雪里蕻泡好后，挤干水分切丁，笋肉切丝。

4肉丝中加入盐、料酒、少许糖、玉米淀粉，腌制15分钟左右。

5油锅，大火，放入肉丝翻炒至发白。

6加入辣椒面，炒一会儿。

7倒入笋丝翻炒一分钟。

8加入野菜翻炒出香味。

9放一勺糖和少许鸡精搅拌均匀。

10关火，然后倒入花椒油炒匀。

11发球！