红枣枸杞粥有什么功效？

红枣枸杞粥含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素P、钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在水果中名列前茅，非常有营养。

红枣除了具有糖分和热量的优势外，还含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等我们需要的微量元素，是人体必需的营养物质。

特别是鲜枣接近维生素C，几乎是苹果的100倍，柑橘的25-20倍，被誉为第一维生素C的柚子的3-4倍，含有18种氨基酸，具有很好的滋补养生作用。

鲜枣果实的含糖量为19%至44%，而干枣的含糖量在50%至87%之间，每100克枣的热量约为309卡，与大米相近。

烹饪方法

煮粥

准备适量的小米、红枣、枸杞。将小米和红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮40分钟左右。

汤

准备适量的红枣、枸杞、银耳、冰糖。将银耳和红枣洗净，放入锅中，加入适量冰糖和水，煮一小时左右。

烧开水

取适量红枣、枸杞，洗净，放入杯中，加入适量开水，煮十分钟左右即可饮用。