海带可以和山药一起炖吗

使用的材料；山药1节，海带，排骨，盐1勺，白醋，姜。

山药海带排骨汤的做法

准备材料:山药、海带、排骨。

晚上腌制海带1，中间换几次水。(超市买的时候是新鲜的，可能怕变质。咸咸的，一定要多换水。)

海带洗净，切成条状。

排骨洗净，姜切片备用。

锅中水烧开，放入姜片和排骨焯10分钟。

捞起沥干水分，放在盘子里备用。

山药去皮，切段，泡水。

把水放进锅里。

加入山药、排骨、海带。

水开后滴几滴白醋，转小火继续煮2小时。

加入1汤匙盐，搅拌均匀，关火。

完成后，装盘上菜。

技巧

排骨汤里加几滴白醋，可以释放骨头里的钙，但不能加太多，不然汤会变酸。

煮排骨可以去除杂质和血水，煮出来的汤不会有血狗会更清澈。

山药可以先去皮泡水，也可以去皮切段后直接放入锅中煮。

汤里的山药要切大一点，不然会煮掉。

排骨汤，味道很鲜，可以配味精或者鸡精，个人最爱。