英国家常菜

英国菜的特色是新鲜野味、粗手指薯条、烤牛排、炸雪鱼配炸土豆和烤牛肉配约克郡布丁。

在英国人一年一度的狩猎季节，餐馆会提供各种野味烹饪。(如上图所示)

炸鱼多为鲜鱼或废鱼。手指粗的薯条用盐或醋蘸着吃(很多英国人两种都用)，很受普通人欢迎。(如上图所示)

有两道英国菜被称为国菜:炸雪鱼配炸土豆和烤牛肉配约克郡布丁。

扩展数据:

英国菜(简单)。制作方法只有两种:用烤箱烤或者用锅煮。做菜的时候不放调料，吃的时候根据个人爱好加点盐，胡椒或者芥末，辣酱油之类的。是对个人好恶的尊重，但难免偷工减料。

吃英国菜是恋爱。品味和爱情都是自己的选择。判断味道的不是舌头，而是心。

在英国的饮食文化中，英式食物非常丰富，人体所需的各种营养物质都会从这些不同的食物中得到满足。英式早餐的标准包括培根、黑布丁、煎蛋、面包、西红柿和茶。

1，选材限制

英国菜的食材选择相对简单。虽然是岛国，海域广阔，但是由于地理和自然条件，渔场不是很好，所以英国人不讲究海鲜，偏爱牛羊肉和家禽。

2、口味清淡，原汁原味。

简单有效地使用优质原料，尽可能保持原有的质感和风味，是英国菜的重要特点。英国菜的烹饪原料选择并不多。一般是单一原料制作，要求厨师保持菜品原有风味，不添加配料。

英国菜素有“家常菜”之称，英式烹饪方法根植于家常菜，所以只有原料国产、国产、自制，菜肴才能达到满意的效果。

3.简单而有特色的烹饪。

英国菜的烹饪比较简单，配菜也比较简单。香草和葡萄酒很少用。常见的烹饪方法有煮、炖、烤、煎、蒸。

常见的英国菜有土豆炖羊肉、牛尾汤、烤羊鞍、烧鹅等。

参考资料:

百度百科-英国美食