胡萝卜和胡萝卜有什么区别？

胡萝卜和胡萝卜在科、属、外观、味道、产地上都有区别。胡萝卜是伞形科植物，圆锥形，果皮和果肉呈橙红色。胡萝卜原产于亚洲西南部。胡萝卜是十字花科植物。它们呈球形，红皮白肉，水分很多。

科和属之间的差异

胡萝卜和胡萝卜不是蔬菜，但它们属于不同的家族。胡萝卜是伞形科胡萝卜的一年生或二年生草本植物，而胡萝卜是十字花科萝卜的草本植物，也叫“大萝卜”、“胭脂萝卜”，这是胡萝卜和胡萝卜最大的区别。

外观差异

胡萝卜和胡萝卜也有不同的外观。胡萝卜呈圆锥形或圆柱形，表面颜色橙红色，果肉颜色橙红色；胡萝卜呈球形，果皮红色，果肉白色。

味觉差异

胡萝卜和胡萝卜味道不同。胡萝卜胡萝卜可以生吃，也可以煮熟吃。但是，胡萝卜因为缺水，很难生吃，而胡萝卜却富含水分。生吃时，它们吃起来很脆，煮熟后肉会变软。

起源差异

胡萝卜和胡萝卜也有区别。胡萝卜起源于西南亚，进化最早的地方是阿富汗，现在世界各地都有种植。胡萝卜原产我国，东北地区是我国胡萝卜的主产区，是一种营养价值很高的蔬菜。