谁知道正宗糖葫芦的做法?
1,原料(山楂、冰糖、白芝麻、红豆沙、牙签)。
2.将山楂切成两半,去核。
3.将山楂去核的部分用红豆沙填满。
4.把切好的另一半盖在豆瓣酱上,依次把第3步和第4步的山楂全部吃完。
5.用牙签把塞满豆沙的山楂一根一根串起来。
6、煮冰糖水(冷锅,冷水),开中小火用铲子不断搅拌,将冰糖全部融化。然后关小火,直到变成糖浆。
7.将捆扎好的山楂和葫芦放入糖水中,用糖水包裹。
8.将裹着糖浆的山楂葫芦放入盘中,在糖浆凝固前撒上自己喜欢的坚果或芝麻,待糖浆完全冷却后即可食用。