豆腐炖鱼小贴士

很多人喜欢吃豆腐和鱼，但是做出来的味道不对。“豆腐炖鱼”味道很正宗！关键是一点都不腥！豆腐炖鱼原料:豆腐、干辣椒、姜、葱。

制作方法:1。先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切块，放入碗中备用。

2.在锅里烧水。水开后放入切好的豆腐，用开水焯2分钟，捞出晾凉备用。

3.锅里再倒一点油，然后大火加热。油热后，放入准备好的干辣椒段和姜片。

4.接下来加入八角和花椒粒继续翻炒。炒香后，将事先切好的鱼块放入锅中。

5、然后加入适量的料酒，加水，水量要刚好过鱼，大火将水烧开。

6.然后加入半勺醋，1勺生抽，姜片，葱段，2勺盐和1勺糖，盖上盖子小火炖20分钟。

7.20分钟后，打开盖子倒入豆腐，均匀的铺在鱼上，然后盖上盖子小火炖10分钟。

豆腐炖的鱼特别好吃，而且方法很简单，吃起来很腥。喜欢就回家试试吧！每天分享不同的美食教程！