冬天喝什么汤有益健康

原料:排骨400克，山药150克，枸杞子10克，胡萝卜30克，生姜，高汤适量。

烹饪过程:首先将排骨清洗干净，放入开水中去血水，山药和胡萝卜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用。锅中放入适量的水和姜片。水开后加入适量高汤，再加入排骨、山药片、胡萝卜片、枸杞。水再次沸腾时，盖上锅盖煮至排骨熟透。

食用功效:山药有很好的滋阴润燥的功效。胡萝卜富含维生素。和排骨一起炖的话，味道更鲜美，营养更丰富，适合冬天喝。

2.鸽子红枣汤

原料:红枣十枚，乳鸽一只，烤百部12克，姜片。

烹饪工艺:大枣去核，洗净，烤百部洗净备用。乳鸽去除羽毛、爪子、内脏，用清水洗净，放入沸水中焯一会，去血。将乳鸽、红枣、烤百部、姜片放入泥锅中，加入适量的水，大火烧开，改为煮两小时左右，加入适量的盐和生抽调味。

食用功效:冬季干燥，烤百部能补肺止咳化痰，红枣能补血益气，乳鸽能调理肾脏。所以这种鸽子红枣汤不仅味道鲜美，还能提高身体的抵抗力和免疫力，真的是冬天很好的保健品。

3、雪梨银耳瘦肉汤

原料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣4个。

烹饪过程:首先将银耳用水浸泡，然后将清洗干净的瘦肉切块，将清洗干净的雪梨切块，然后将银耳、瘦肉、雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加入适量的水，先用大火煮开，再用小火炖一个小时左右。

食用功效:如果冬季感到干燥心烦，不妨多喝些雪梨银耳瘦肉汤。