鸭肠可以煮多久？

鸭肠其实是一种很容易做的食物。等鸭肠熟了，可以看到鸭肠的边缘已经开始卷了。

其实你可以根据自己的口味和爱好来选择煮鸭肠的时间。如果有人喜欢吃脆皮鸭肠，就把半熟的鸭肠放进油锅里滚两下。这样吃出来的鸭肠特别有嚼劲。

如果喜欢吃软鸭肠，可以把鸭肠煮熟后再煮一分钟左右。这样吃出来的鸭肠很软，特别适合配汤喝。不管是什么样的鸭肠，都可以蘸点酱一起吃，更美味。

鸭肠的选择和贮藏方法；

质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，气味轻，有韧性，无粪污；如果鸭肠颜色较深，淡绿或灰绿色，质地较软，无弹性，粘液较少，气味较重，则说明质量较差，不适合购买。

新鲜鸭肠不宜长时间保鲜。如果在家里一时吃不完，可以把剩下的新鲜鸭肠清理干净，放入清水锅中煮熟，取出用冷水冷却，然后擦去表面水分，用保鲜袋包成小包装，直接冷藏保鲜。一般可以保鲜3-5天不变质。