比目鱼有毒吗？

有毒的，不过毒不大，不是剧毒。

挪威食品安全局(Norwegian Food Safety Authority)要求食品安全委员会考虑食用含有高水平有毒物质dioxins和 PCBs大比目鱼的结果。该请求是居于该局最近的检测工程，发现野生大比目鱼中含有的有毒物质含量比挪威其他鱼类要高得多。

一只完全生长的大比目鱼可以达到400多磅重，生活50多年，检测发现，在这么长的时期内，大比目鱼通过吃其他鱼类，体内积累了大量有毒物质。体重小于80磅的大比目鱼体内的有毒物质可能要少得多。至于养殖鱼类，有毒物质的主要来源是鱼饲料。因此发展含有少量有毒物质的鱼饲料成为一个关注的焦点。

有挪威食品安全局执行的检测工程显示养殖鲑鱼含有稳定的、相对较少的有毒物质dioxins。真鳕鱼片中的含量也较低。一般来讲，挪威的鱼类，无论是野生的还是养殖的，其中有毒物质的含量都在欧盟规定的水平之下。