焖五花肉怎么做肥而不腻

焖五花肉的用料

五花肉500克 老抽半汤匙

生抽2汤匙 冰糖20克

南乳1汤匙 葱头1把

香菜头3根 五香粉1盐勺

八角1个

焖五花肉的做法

步骤1

五花肉洗干净

步骤2

然后切成块，香菜头和小葱头洗干净，冰糖称好备用，用另一小碗放入生抽，老抽，南乳块和汁，五香粉拌均匀

步骤3

锅里倒入一点油，然后倒入冰糖。开小火炒糖色

步骤4

炒到焦糖色就可以了

步骤5

倒入五花肉翻炒均匀

步骤6

加入香菜头，小葱头，八角和调汁炒均匀

步骤7

加入一碗半的水，末过五花肉就可以了，盖好盖子，煮开后转小火焖

步骤8

过程中翻炒几次，焖干水即可盛出