莲藕炖排骨的步骤，莲藕炖排骨怎么做

适量的排骨

葱、姜适量

花椒

八角适量

适量的香叶

茴香适量

莲藕适量

适量的盐

鸡精适量

烹饪酒

莲藕炖排骨怎么做？

排骨洗净，放入有冷水的锅中，倒入料酒，大火烧开，撇去锅内浮粉。

将葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香放入锅中，盖上锅盖煨。

半小时后倒入去皮莲藕，切块，加盐和鸡精。

炖一个小时到一个半小时。