小米红薯粥的利与弊

红薯富含纤维素、粘蛋白，营养丰富，可以说是老少皆宜的保健品。吃法很多，蒸、烤、煮、炒、煮、煮粥。不过红薯粥里加小米更有利于身体健康。小米红薯粥的营养价值得到了拓展。

红薯能健脾和胃，生津止渴，促进排便，补气生津，润肺滑肠，小米有防治消化不良的作用。小米有防止胀气和呕吐的作用。小米有滋阴补血的功效，小米红薯粥是一种非常滋补的粥。

小米粥被誉为“黄金粥”。因为小米不需要精制，保存了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍。小米中无机盐的含量也高于大米。小米粥还有滋阴补血、和胃安眠的功效。

小米红薯粥禁忌

1.小米不宜作为女性产后主食食用，主要是因为其赖氨酸含量过低，亮氨酸含量过高，所以在饮食上要注意避免其他营养成分的缺乏。此外，小米不宜与大豆或肉类同食。

2.小米是凉性食物，气滞的人不宜食用，也就是经常感到胀痛的人不宜喝小米粥。还有，体质弱的人，尿清的老人，不要多吃小米。

3.红薯在胃里会产生酸，胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。

4.红薯含有“气化酶”，一次不要吃太多，配米粉、咸菜或蔬菜汤吃，避免烧心、吐酸水、腹胀、排气。