红薯里面是什么？

红薯，又名地瓜、芋头、红山药、紫山药、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、朱薯、枕薯、红山药等。，是旋花科的一年生植物，不同地区的人有不同的称呼。

红薯富含黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物。对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性。因为这种物质可以防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化，可以防止肝、肾等器官结缔组织的萎缩，减缓人体器官的衰老，提高机体的免疫力。红薯中还含有糖蛋白，具有良好的抗突变、降血脂和免疫增强作用。