如何吃梭子蟹

梭子蟹煮粥的方法很多，有醉蟹、红烧、烧豆腐汤等。我最喜欢的事情是煮粥。我来分享一个做梭子蟹粥的方法:

1.准备两只梭子蟹，清洗时剥去外壳，去掉两边的蟹腮，然后对半切开。

2.打一个鸡蛋，打碎备用。

在锅里把油煮沸。油热后，用蛋液包裹螃蟹切口，将切口的一面放入油中炸熟，然后取出备用。

3、准备一个砂锅，淘洗大米200克，加水，转小火，慢炖至出现白米汤，倒入炒好的梭子蟹，小火煨至粥粘稠。出锅前加点盐，香菜或者洋葱。