长沙米粉店排名
我以吃为生,在星沙吃了100早餐店。这些餐厅都在我心里,每一家都想推荐给你。
师洋原味手工面馆
在岳明路和板仓路交叉口附近,有一家10年历史的原味手工面馆。店面不起眼,但他们的原味肉丝粉在我心里排名第一。
老板姓杨,他的妻子守着这家店已经10年了。他们的店是这条街上最古老的早餐店。因为这碗原味肉丝粉,很多食客慕名而来。
他们家的原味肉丝粉有一种魔力,汤鲜浓,肉嫩滑,充满了老长沙的纯正味道。吃一口你会发现这是小时候肉丝粉的味道。
博格手擀面
在王献路和山水人家附近有一家早餐店,博格手擀面,基本承包附近居民和上班族的早餐。
博格的手擀面是出了名的好吃,秘诀就在于每天煮的汤和现在炒着卖的大小。辣椒炒肉,腊八豆,干梅子...各种大小都有各种口味,但最受欢迎的是辣椒炒肉,早上至少要炒五六次。
辣椒炒肉的大小绝对好吃,口感丰富。色香味都在诱人的面条上,好吃到你连辣椒都会一根一根吃。
经常在博格吃粉的朋友一定知道,他们家的辣椒酱辣,爽口,细腻,可以说是一个标志。
燕喜灶私房手擀面
据说是西方早期的面条,在星沙以味道鲜美而闻名,在米卡的味道就像口碑一样经久不衰。可惜没吃早饭。
一碗好吃的米线,离不开鲜浓的汤汁,鲜美的大小,爽滑正宗的米线。西方早煮的米线,全是细火熬制的大骨汤,加上刚出锅冒着香气的大小,每一口都是暖暖的,幸福的。
他们家的杂酱挂面像汤粉一样好吃,杂酱,风味独特,拌着浓浓的面条,每一口都是满满的酱香味,好吃到爆炸。
不得不说,湖南人爱吃的配菜有七八种,剁椒,酸辣榨菜,香脆开胃的酸豆角,香辣诱人的油辣椒。不同的配菜可以随意搭配,满足食客的自我创造,创造出自己喜欢的沙晨风味。
陈欣早餐
陈欣早餐是一家老店。店面原来在天华路万家丽超市斜对面,现在搬到了超市旁边的巷子里。
好品味不怕巷子深,因为多年积累的口碑,他们的生意一直很好。
他们家的招牌菜是手工鸡蛋面,味道很浓。早上吃一碗,中午可能就不太饿了。
他们家房子的大小特别厉害。每天早上总能听到煮粉的厨师催促厨房多加点料。香浓的汤汁包裹着每一根手工面,特别好吃。
他们的汤粉也很好吃。米粉略浓有质感,口感略偏,适合喜欢重口味的朋友。
七碗粉
俗话说:“湖南米粉看常德,常德米粉看天津。”作为一个认真的天津人,单从口味上来说,我说七碗粉的牛肉粉很天津,闻起来很像我大津的牛肉粉。
与长沙米粉不同,天津牛肉面口感嫩滑,整碗面的灵魂在码。米线煮好后放入碗中,然后重点是用浆糊盖在米线上,一定要舀一勺有浆糊的汤。这就是整碗米粉的意义。
他们的大块牛肉绝对名副其实。牛肉超级大。鲜嫩的牛肉吸收了足够的汤,香味迷人。满嘴的米粉,在他嘴里产生一种令人窒息的味道,好吃到他的舌头会跳舞。
不一样的手擀面
我亲自煮的面,炸的油。不同的手工面位于塘坡路和董琦路交叉口附近,这绝对是星沙有名的米线店。
来这里吃粉,大部分都是带着一碗香喷喷的辣椒炒肉手擀面来的,一定要吃热干面。拌面特别好吃,香味冲进你的胃里。浓郁的口感和浓郁的味道让人精神饱满。
杏干
板仓路上有很多好吃的面馆,老字号的杏干就是其中之一,也是一绝。
来他们家吃粉,选一整面墙的超级价目表,各种口味任意大小都可以。
汤汁鲜浓,大小丰富。不仅看起来很开胃,吃起来也很正宗。
除了米线好吃,他们这个柜子的凉菜也很吸引人,味道还不错。通常,这里供应两份米粉。
于芬先生
于芬先生家最好的鱼粉是鱼粉。现在,嫩嫩的鱼肉,文火慢炖的奶白色鱼汤,滑嫩好看的面条,都是宰杀,集于一身,美味无敌。每一勺鱼汤都充满了蛋白质的活力。
他们家的鱼都是每天早上在市场上买的活鱼杀的,保证每一块鱼都保持最嫩最新鲜最好吃的味道。茶炒的鱼皮外脆内嫩,鱼肉嫩滑如豆腐,一口下去汤汁溢出,满嘴都是美味。
吃一口米粉,喝一勺鱼汤,尝一块鱼。满足感从嘴巴到胃到心里,仿佛置身于一条河流中。怎样才能摆脱烦恼?就是这一刻,无忧无虑,心满意足。
葛亮粉馆
板仓路与王献路交叉口往北几十米就是葛亮粉店,已经开了20多年了。店面不大,没有招牌,但老星沙人差不多都知道。没有收银员,顾客可以自己找零,这是店里的老规矩。
来这里吃粉,大小只有香菇肉丝和辣椒炒肉丝。虽然选择不多,但大家都是为了记忆中的老味道而来。很多人专门开车来这里吃早餐。无论现在的生活节奏有多快,记忆中的味道永远不会变。
这里的米粉有一个特色,就是会在碗底放很多芹菜粒,早上吃起来香脆可口,爽口。
香菇肉丝是他们家的招牌。绵软的糯米粉,醇香的肉汤,诱人的香菇肉丝,闻起来清香扑鼻,让人看了食欲大开。
他们的香菇肉丝大小很有特色。现在不是炒着卖,而是用铁锅煨着吃。蘑菇的味道更香,汤也更鲜美。
之前店里的辣椒炒肉没有码,因为附近一些单位搬去新政务中心了,葛亮粉店的生意不如以前了,所以就加了这种湖南人爱吃的辣椒炒肉。
辣椒炒肉干拌面味道极佳。拌好后,辣椒炒肉的汤汁把面染成了色香味俱全,梅干菜的香味丰富了一碗面的味道。
吃粉和面,配菜也是眼花缭乱。他们家自制的大蒜辣椒蒜泥,酸辣的口感,浓郁的蒜香味,好吃又开胃!
木蓬子粉店
藏在巷子里,没有招牌,毫不起眼。因为它看起来像小木的一个棚子,商店的名字就叫木彭粉店。木棚虽小,却是一家10的老店。
来这里吃早餐的,要么是附近的熟客,要么就是来这里的“好吃的人”。他们的一天正式从木棚粉店开始。
每家面店大小都差不多,但是推荐来木棚吃粉和酸菜蒸肉。
米线宽扁适中,汤汁鲜美,但最好的是鲜香可口,就像入口即化的蒸肉。
早上在这里嚼一碗粉是很多星沙人的习惯。好像他们一天不吃,今天的幸福指数就少了一点。
来这里吃粉。不要错过他们的辣椒大蒜。又辣又好吃,比你想象的还要香。
老柴王马超
板仓路的老柴旺也是老店了。他们家既有盖饭,也有米粉,这种米粉的味道经过了时间和食客的考验。
不管早上还是晚上,一到饭点,就有很多食客来找吃的。要说他们米粉的特色,那肯定是大小现炒,吃一碗粉就能让你对盖饭有满足感。
不像一般的米粉店,他们家有那么多大小,想点什么就点什么,现炒现吃,大小都是上桌就烫的。
红嫂子手擀面
红嫂手擀面也是一家很好找的店,就藏在一个叫梦想的农贸市场附近的一个巷子里。
看店面就知道老板娘是红嫂。不仅他们的店名是红色的,就连整个店面看起来也是红色的,特别喜庆,让人心情愉悦。
虽然不是街上的店面,但是很多人都是带着红嫂的味道来的。他们的大小每天早上都炸,卖完了就收工。
无论是辣椒炒肉、麻辣牛杂、香菇肉丝还是木耳肉丝,味道都很棒。尤其是香菇肉丝面,清香扑鼻,汤也能尝出鲜香。吃了一碗面,感觉再也不怕上班了。
刘龙子
常德天津哪家牛肉粉最正宗?湖南十个人有十个人会告诉你:刘是聋子!始于1938年的刘聋儿米粉店,是湖南省商务厅认证的老字号品牌,多年来一直是湖南第一米粉店。
万象汇福一楼的刘孜粉屋是星沙唯一一家正宗的刘孜。他们的米线都是从天津新鲜运来的,米线又软又滑。不管是什么味道,都超级爽口好吃,让人赞不绝口。
刚炸好的香藕汤圆金黄香脆,藕丁里的馅料又嫩又辣,好吃到你说不完话。
除了碗粉,炖粉是他们的王牌。牛肉的香味,牛肚的弹性,牛黄的酥口,牛筋的绵软,牛肉百叶的嫩滑,都在他们嘴里跳跃。我满满的弹性滑滑的米粉,谈恋爱了!
日升河包子铺
在星沙买包子是最放心的事情。为了让女儿吃到真正健康的老面包,老板志杰开了一家店。肉包子的鲜猪肉也是挑剔的志杰亲自挑选的农家本地猪肉。肉质细嫩,肥瘦相间,油而不腻,特别有韧性。
新鲜出炉的酸菜糖包又香又软,轻轻撕开,甜甜的糖汁就会溢出来,特别诱人!日升河的包子,除了新鲜健康,还有一个特点:大!馅儿满满的,早餐两个,一整天精神饱满!
智杰也是一家有机农场的合作伙伴,所以有机南瓜、紫薯、玉米、蔬菜都是他们的天然爽肤水,不使用任何人工爽肤水。
谭德来包子铺
谭德来包子店作为星沙老店,早上精心准备每一份早餐,温暖每一位食客的心。他们对品质的追求,赢得了星沙人民的胃和信任。
他们包子最大的特点就是皮薄馅大。咬下去又软又香。他们的包子你每吃一口都会得到美味多汁的馅料,每吃一口都会有满足感。
他们的大肉包子真好吃。蓬松柔软的包子皮配上秘制的肉馅简直无味。肥瘦相间的肉馅一点也不油腻,汤汁鲜美,余香缭绕,回味十足,一大早就可以慢慢满足。
本文观点纯属我个人饭后感想,仅供参考。
如果你有一家好/不好的早餐店,
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编辑:梁朝武
文:加摄影/设计:菲尔,二狗哥。