冬瓜炒虾仁的美味做法

冬瓜炒虾仁是家常菜，食材是冬瓜、虾仁、豌豆。你想知道怎样做出美味的冬瓜虾仁吗？现在给大家分享几个好吃的冬瓜炒虾仁的做法。

冬瓜炒虾仁的美味做法1

冬瓜虾仁的配料

虾、料酒、姜末、洋葱、冬瓜、油、盐、鸡精和胡椒粉。

冬瓜炒虾

1.虾仁去头去壳，用料酒、盐、姜腌制。葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大块备用。

2.在锅里放一点油。油热时，放入葱、姜片，炒香。加入虾仁和虾皮翻炒。

3.然后倒入冬瓜片，翻炒几下，加盐，鸡精，少许胡椒粉。

4.锅里倒一点水，刚泡好冬瓜，小火煨至收汁。

冬瓜炸虾的美味做法2

冬瓜虾仁的配料

冬瓜600克，虾50克，米酒2汤匙，生抽1汤匙，柴胡38+0/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，白粉1/2茶匙。

工作方法

1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用。

2.将虾仁和所有卤料抓匀，腌制15分钟左右。

3.取一口炒锅，放入所有调料烧开，然后用1的方法放入冬瓜块，小火煮约10分钟，再用2的方法放入虾仁煮2分钟。

冬瓜炒虾的美味方法3

冬瓜虾仁的配料

虾仁6-8个，干贝2个，香菇4-6个，冬瓜1碗，香菇4-6个，葱少许。

冬瓜炒虾

准备:冬瓜切粒，香菇切粒，干贝和香菇煮一夜。不要把泡干贝的水倒掉。它们可以用来做汤。干贝用手撕成丝，香菇切粒，洋葱切粒。虾去壳、去内脏、切块，用胡椒面、盐、料酒、生粉手工腌制。

烹饪操作:

先把香菇焯一下，焯的时候放几滴油和一点盐，据说比较土；

第二，把泡干贝的水倒入锅中。如果水不够，也可以加点高汤或者水，放两片姜，放香菇和干贝丝，倒半茶匙左右料酒，水烧开；

第三，倒入冬瓜，中火煮至冬瓜熟；

4.放入虾仁和香菇，开大火熬汤；

5.撒上葱花，淋上香油，翻炒几下。

冬瓜炒虾的美味方法4

食谱介绍清淡爽口。

冬瓜虾仁的配料

配料:冬瓜和虾

调料:生抽、料酒、糖。

冬瓜炒虾

1，冬瓜去皮切片。

2、调料放入碗中搅拌均匀。

3.锅预热，放油，炒虾仁，变色。

4.加入冬瓜片，搅拌均匀。

5.倒入汁液翻炒。

6.把果汁从锅里拿出来。