怎么烤面包?
1,高筋面粉,甚至普通的全麦低筋面粉,或者饺子粉,只需要1杯面粉,就可以做一个接近饱满的大吐司!
2.纯牛奶110ml,或者冷开水110ml,或者奶粉+冷开水110ml,盐半茶匙,糖2汤匙,安琪儿高活性干酵母半茶匙。
3、任何一种植物油,或者天然黄油1汤匙(两种可选),不要用人造黄油,虽然便宜,但它是反式脂肪酸,不能被人体吸收,会沉积在血管里。)
4.将面团放入面包机中发酵。当面团明显膨胀,用手插入小孔不回缩时,发酵结束。
5.面包机开始烤面包,火220℃,火200℃,直到成熟。