菜籽油、花生油、芝麻油属于什么

油脂。菜籽油就是我们俗称的植物油，也叫菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。菜籽油、花生油、芝麻油都属于油脂。芝麻油是小磨香油和机制香油的统称，即香味浓郁或显著的芝麻油。