冬瓜肉片汤有哪些做法？

今天把冬瓜和瘦肉拌在一起做了这道美味的冬瓜切片汤，好吃又好喝。而且冬瓜营养丰富，冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用。调节免疫功能，改善临床症状，保护肾功能。

材料

材料:冬瓜400g，瘦肉100g；；

辅料:油、盐、小葱、淀粉、醋、酱油、鸡精。

冬瓜肉片汤

1

冬瓜去皮籽

2

切片

三

瘦肉切片

四

放盐和淀粉，抓匀。

五

坐在锅里，放入油，炒香葱。

六

将肉片翻炒至熟透。

七

倒入冬瓜

八

翻炒至变软。

九

加点水。

10

煮到熟烂。

11

用盐、醋、酱油和鸡精调味。

12

出锅了

技巧

肉片被淀粉抓的均匀，口感顺滑。