五香粉和茴香粉有什么区别？

做菜的时候，我们很多人都会选择合适的调料，这是一定要注意的。五香粉是一个非常好的选择，很多人会选择用它来调味，但是很多人并不清楚五香粉和茴香粉的区别。让我们来看看吧。

首先，我们可以告诉你，两者是不同的。五香粉是指具有独特气味的多种中草药，包括肉豆蔻、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、干姜。一般五香粉的比例应该是:花椒、大料各5份，肉桂、山奈、陈皮、高良姜、白芷各2份，其余1份，然后把它们组合在一起，就是五香粉，而茴香粉就是指这种由茴香磨成的粉。

五香粉是烹饪中美味的调味品之一，俗称“五味面”，有“中国味精”之称。其配方各不相同，但主要成分有花椒、八角、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等，药用功能不容小觑。如花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫去腥的作用，用于治疗胸腹冷痛、呕吐、寒湿脚气、肾虚泄泻等。，能温补脾胃，增进食欲，疏通脏腑。

茴香粉是烹饪菜肴中常见的调味品，也是五香粉之一。茴香粉不仅具有很高的食用价值，而且其药用价值也很受人们的肯定。茴香粉可以健胃散寒，行气止痛。吃茴香粉还可以增加白细胞，促进骨髓细胞和西外周血的成熟。茴香粉促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，所以我们可以发现五香粉和茴香粉的区别是很大的，不仅两者的材料差别很大，功效也大相径庭，所以需要注意这样的问题。

所以我们可以发现五香粉和茴香粉的区别是很大的，尤其是它们的用料。我们在以后的生活中要注意这种情况。我们要根据自己的情况选择更适合自己的调味品，这样才更健康。